Hielander
In een karakteristiek pand in Alkmaar bevindt zich het eerste én enige Schotse restaurant van Nederland. Sinds de oprichting in 1989 staat deze bijzondere eetgelegenheid bekend om haar authentieke Schotse gerechten, samengesteld in eigen keuken. Hier geen standaardmenu, maar verrassende combinaties die de Schotse eetcultuur tot leven brengen – soms anders dan men gewend is, maar altijd vol smaak en karakter.
Wullie en Ramon zorgen dagelijks voor extra culinaire variatie buiten de vaste kaart om, met wisselende gerechten afhankelijk van het seizoen. Gasten kunnen hun diner compleet maken met zorgvuldig afgestemde wijn- of whiskyarrangementen, volledig aangepast op persoonlijke voorkeur. Een unieke plek waar eten een beleving is en de Schotse gastvrijheid voelbaar wordt.