Fermento

Jouw bakkerij in Alkmaar centrum zuid, gelegen tussen het Emmakwartier en Hout.

Heb je trek in lekker en eerlijk brood? Bij hen gaat het bij brood altijd om de basis: biologische ingrediënten, meel, water en zout. Hunbrood bakken we zonder toeters en bellen en zonder toevoegingen. Ambachtelijke en pure broden met rijke, eerlijke smaken. Zij bakken met eigen recepturen en met, waar mogelijk, lokale en biologische grondstoffen. Dit doen ze met ervaren bakkers, die samen met de collega’s voor u het lekkerste brood en banket maken.

Geen industrieel proces, maar echt vakmanschap en handgemaakt.

Deze bakkerij is een impactfavoriet omdat er wordt gewerkt met biologische en waar mogelijk lokale grondstoffen, wat bijdraagt aan een duurzamere voedselketen. Door te kiezen voor pure ingrediënten zonder onnodige toevoegingen wordt eerlijke en gezonde voeding gestimuleerd. Het ambachtelijke productieproces voorkomt massaproductie en verspilling. Daarnaast wordt vakmanschap en lokale werkgelegenheid ondersteund.