Chef-kok Gerard Walters in De Alkenaer
Op dinsdag 14 april staat chef-kok Gerard Walters in De Alkenaer met een voorstelling die prikkelt, inspireert en aan het denken zet. In een avond vol humor, anekdotes en vakkennis spreekt hij over voeding, leefstijl, volksgezondheid, intensieve veeteelt en de jacht. Daarbij draait het niet alleen om wat er op het bord ligt, maar ook om de keuzes daarachter.
Walters is een bevlogen pleitbezorger van ambachtelijk, gezond en duurzaam eten. Met zijn verhaal onderstreept hij het belang van goede kennis over voeding, eerlijke producten en koken met ingrediënten uit de regio. Ook zijn oproep voor meer voedingsonderwijs krijgt deze avond een duidelijke plek.
Zijn loopbaan begon op bijzondere wijze als glazenwasser bij sterrenrestaurant De Deijselhof. Daarna volgde een indrukwekkende weg naar zijn eigen restaurant Akkers in Broek op Langedijk, waar hij tien jaar lang aan het roer stond. Met die zaak behaalde hij een Bib Gourmand in de Michelin Guide en 13 punten in Gault&Millau.
In de pauze wachten twee smaakvolle mondvermaakjes op basis van seizoensproducten: aspergesoep en gestoofd lamsvlees. Een avond voor liefhebbers van goed eten, sterke verhalen en nieuwe inzichten.
Alle data
- 14 apr. 2026 19:30 - 22:15
Toegankelijkheid
- Rolstoel, rollator of scootmobiel
- Blind- of slechtziend
- Prikkelarme omgeving
Ga terug