Brasserie de Mare

Brasserie De Mare in Alkmaar is sinds 2010 een geliefde plek waar passie voor gastvrijheid en huisgemaakte kwaliteit samenkomen. Gevestigd in de wijk De Mare, wordt deze brasserie gerund door Cynthia en Lesley, die na jarenlange ervaring in de horeca hun droom waarmaakten: een toegankelijke, eigentijdse eetgelegenheid met een eigen signatuur.

Op de menukaart staan vers bereide gerechten, van biologische huisgemaakte frietjes tot luxe clubsandwiches, sappige burgers van 100% rundvlees en ossenhaaspuntjes met huisgemaakte saus. Ook de high tea is een begrip, met vers gebakken scones, quiches en taartjes (op reservering).

De brasserie staat bekend om het gebruik van streekproducten en denkt continu mee met de tijd, van allergeneninformatie tot duurzaamheid. Daarnaast verzorgt het team catering op maat voor zowel particulieren als bedrijven: van lunches en buffetten tot diners op locatie.

Brasserie De Mare is een plek waar iedereen zich welkom voelt, voor een goede lunch, een gezellige borrel of een smaakvol verzorgd evenement. Authentiek, gastvrij en met liefde voor het vak.